久しぶりに、ちょっと料理しました。
お客さんから、地元にあるスリランカカレーのお店で売っている、カレーの素をいただいたので、本場スリランカカレーに挑戦。
料理することは、特に好きではないのですが、お酒をのみながら、自分の食べたいものを作るのは楽しいです。
材料も準備万端、時間がないので煮込みは圧力鍋ですまし、さあ、出来上がりと、ニキニキ圧力鍋の蓋をあけてみると、なんとなく、予想していた状態でないものが・・・・・・。
ん～、なんでかな～、と考えてみると、あっ、水の量をまちがえた！
カレーの素を半分しか使わないのに、まるまる一袋分の水をいれてしまった。
なんてこった～。
仕方がないので、のこっていた素をたしてもう一度煮込み・・・・。
ちょっと、水っぽいですが、まあ～まあ～の出来でした。
気がつくとワイン１本軽くあいていた。
